您现在的位置是:热点 >>正文
周黑鸭“聚一虾”冬季试水小龙虾 遭遇原料难题
热点51956人已围观
简介周黑鸭在冬季赶小龙虾的“热闹”,却也面临着供应的考验。1月14日,北京商报记者了解到,周黑鸭全新子品牌“聚一虾”推出小龙虾产品线,将卤鸭的技术应用于其中 ...
周黑鸭在冬季赶小龙虾的聚一虾“热闹”,却也面临着供应的周黑遭遇考验。1月14日,鸭冬原料北京商报记者了解到,季试周黑鸭全新子品牌“聚一虾”推出小龙虾产品线,龙虾将卤鸭的难题技术应用于其中。产品预计在1月底上市,聚一虾需线上预订后购买。周黑遭遇不过,鸭冬原料这也亟须应对冬季小龙虾原料供应的季试难题。
目前,龙虾周黑鸭在武汉设了三处快闪店,难题消费者可免费品尝。聚一虾北京商报记者了解到,周黑遭遇周黑鸭此次上线的鸭冬原料小龙虾与之前的口味并不相同。据周黑鸭工作人员介绍,根据之前的市场反馈,对小龙虾口味进行了改良。预计在1月底,周黑鸭官方电商平台将开通冬季特别版小龙虾的预售通道,武汉及周边地区可实现“次日达”。不过,商品尚未上市,价格也尚未明确。
实际上,去年5月,周黑鸭推出“聚一虾”品牌打入小龙虾市场,销售范围仅在电商平台以及湖北周边地区部分门店进行销售。不过在9月左右,周黑鸭下架了这一产品,原因是原材料不足。据介绍,此次冬季新品小龙虾商品原料为活虾清洗后急冻产品,此前一度下架的商品原料为活虾。
周黑鸭CEO郝立晓告诉北京商报记者,冬季并非小龙虾的应季消费品,公司拟通过卤制来打破小龙虾应季售卖的瓶颈,目前产品还在尝试阶段,如果消费者反馈良好,小龙虾供应能保障,公司会推广这一产品。同时,郝立晓表示,希望通过即食包装,开辟“堂食”以外的小龙虾消费市场。有食品行业专家表示,中国小龙虾市场的发展经历了从低端到高端的变化。据透露,周黑鸭正在加紧建设小龙虾的生产基地,同时不断开发适合消费者口味的产品。今年,周黑鸭将加大小龙虾产品开发,争取在2019年实现全国供应。(记者 吴文治 王维祎)
原标题:周黑鸭冬季试水小龙虾 原料供应成难题 责任编辑:朱惠娥Tags:
相关文章
极越夏一平内部信被指疑似抄袭蔚来李斌
热点新浪科技讯 12月12日上午消息,极越CEO夏一平11日下午发布内部信承认公司正遇到困难,需要立即调整。有网友指出,夏一平的内部信部分内容抄袭了蔚来李斌2023年的内部信。夏一平内部信提到,在新的创业 ...
【热点】
阅读更多谁在鼓吹“18岁后就得抗衰” 一些医美机构贩卖容貌年龄焦虑
热点● 随着医美行业的火爆,不少年轻人愿意为美买单。然而,为抢占市场扩展客流,一些医美机构在宣传时大肆贩卖容貌焦虑、年龄焦虑,鼓吹“抗衰越早越好”“18岁之后就要抗衰& ...
【热点】
阅读更多呷哺呷哺去年净亏损超1.8亿 3月11日股价走低
热点3月11日,“呷哺呷哺(00520.HK)去年净亏损超1.8亿”的消息冲上了多个平台的热搜榜单。受到整体业绩不佳影响,呷哺呷哺3月11日股价走势也难言乐观。3月11日,在港股上 ...
【热点】
阅读更多